做好KTV上海開荒保潔，準(zhǔn)備開業(yè)！

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環(huán)球娛樂?引領(lǐng)標(biāo)桿

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KTV開荒保潔工作管理

KTV開荒保潔屬于門店裝修后的保潔工作環(huán)節(jié)。門店在裝修后，地面和墻磚上會(huì)殘留下許多建筑垃圾和裝修垃圾，例如：水泥塊、油漆點(diǎn)（涂料點(diǎn)）、玻璃膠等等。這些垃圾和污漬都必須在開荒保潔中清洗干凈，因此，開荒保潔是一項(xiàng)非常艱苦、非常復(fù)雜、非常費(fèi)神的工作。

開荒保潔的好壞，直接影響到門店經(jīng)營期顧客在消費(fèi)時(shí)對(duì)門店的裝修質(zhì)量和檔次的定位。

開荒保潔進(jìn)入籌建期的時(shí)期

? 開荒保潔是與門店內(nèi)部裝修收尾工作配合交替完成的，是一種交叉工作的狀態(tài)，不存在有單獨(dú)的時(shí)間來進(jìn)行開荒保潔工作的情況；

? 開荒保潔進(jìn)入籌建期的時(shí)期是從結(jié)束裝修倒數(shù)第10天進(jìn)入最合時(shí)宜，在正式營業(yè)前7天完成開荒保潔工作。

開荒保潔人數(shù)設(shè)置

? 開荒保潔需要大量的保潔人員在現(xiàn)場(chǎng)工作，開荒保潔人員必須要保證在現(xiàn)場(chǎng)的工作人員達(dá)到合適人數(shù)，進(jìn)行全天候24小時(shí)的工作，低于合適人數(shù)無法按標(biāo)準(zhǔn)完成現(xiàn)場(chǎng)的開荒保潔工作。

? 合適人數(shù)建議：門店面積在1000-2000平米門店，建議25-35人；門店面積在2000-3000平米門店，建議35-45人；門店面積3000平米以上門店，建議50人以上；

? 開荒保潔人員，建議大部分為門店已經(jīng)招聘到位的人員，少部分為專業(yè)開荒保潔公司人員。

開荒保潔關(guān)鍵工作順序

? 收拾好開荒保潔的現(xiàn)場(chǎng)；
? 從上往下依次吸塵，之后清潔；
? 對(duì)門店整體空間進(jìn)行必要的觀察巡視，確定需要重點(diǎn)保潔的對(duì)象；
? 對(duì)重點(diǎn)區(qū)域先進(jìn)行必要的特殊清潔處理。

其他注意事項(xiàng)

? 門店在開荒保潔的同時(shí)，必須要做好成品保護(hù)工作，需要將沙發(fā)、茶幾、座椅、壁紙、墻磚、地磚、軟包布、電視、點(diǎn)歌設(shè)備、音箱、超市內(nèi)設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)。
? 門店的開荒保潔是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的工作，對(duì)于大堂、包廂、超市、廚房、水吧、貨品間及辦公區(qū)域的保潔，需要專業(yè)人員的指導(dǎo)才能完成，承擔(dān)門店開荒保潔的公司必須要有專業(yè)的技術(shù)人員在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，確保門店貴重物品的安全和保潔效果的呈現(xiàn)。
? 在空調(diào)機(jī)試運(yùn)行前要對(duì)空調(diào)機(jī)組中的空調(diào)小室進(jìn)行重點(diǎn)的吸塵、清潔，確保不將灰塵和雜物吹入包廂內(nèi)。
? 門店在在選取開荒保潔公司時(shí)，本章節(jié)第五大項(xiàng)開荒保潔的具體要求中的標(biāo)準(zhǔn)是選擇保潔公司的基本標(biāo)準(zhǔn)，保潔公司必須完整閱讀各標(biāo)準(zhǔn)，并承諾按照提示的各項(xiàng)要求執(zhí)行開荒保潔，才有資格承擔(dān)開荒保潔工作，對(duì)于實(shí)際執(zhí)行中達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，門店應(yīng)制定相應(yīng)的處罰條款，對(duì)保潔公司進(jìn)行處罰。
? 簽署外包開荒保潔合同的所需附件及標(biāo)準(zhǔn)，所需附件及標(biāo)準(zhǔn)《開荒保潔服務(wù)合同》詳見環(huán)球娛樂出版的《KTV店長精細(xì)化管理教科書》2.0版本。

更多流程細(xì)節(jié)請(qǐng)參考《教科書》2.0版本

? 附件一：開荒保潔項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)表
? 附件二：PVC材料表面的清潔和保養(yǎng)方法